ACTIVITE PRINCIPALE

• Café Restaurant pour petits et grands : restauration à partir de produits bio et/ou locaux
• Espace boutique puériculture de créateurs locaux

Le Babig Poz Kafe Nous sommes trois femmes qui nous sommes associées pour créer ce nouveau lieu sur Brest. Notre attachement à Brest, nos expériences professionnelles passées (dans le milieu culturel et dans la restauration), notre souci du d éveloppement durable, ainsi que nos statuts de jeunes et futures mamans sont autant d’atouts pour créer le Babig Poz Kafe. Pour que notre entreprise soit en adéquation avec nos valeurs, nous avons fait le choix du statut SCOP ( Société COopérative et Participative).
Un lieu engagé qui :

• privilégie les circuits courts, la consommation engagée et solidaire,
• limite son impact sur l’environnement : gestion des déchets (réduction, tri,…), économie d’énergie, énergie
• verte, vaisselle à emporter recyclable ou biodégradable, décoration, ameublement et vaisselle de “seconde
• main”, utilisation de produit d’entretien naturels et écologiques… autant de petites actions permettant au
• Babig Poz Kafe de limiter son empreinte sur l’environnement tout en sensibilisant aux éco-gestes nos grands et
• petits clients.
• sensibilise au développement durable : les thèmes environnementaux et sociaux sont présents dans nos ateliers et actions ponctuelles. Par exemple, en travaillant à partir de matériaux de récupération pour les activités manuelles, en évoquant l’origine des produits lors des ateliers cuisine, en faisant découvrir les jeux coopératifs…
• est accessible aux personnes handicapées : rampe dans l’entrée principale et les toilettes, toilettes PMR, comptoir avec tablette PMR…

Anne Laurent, Nathalie Le Roux et Laëtitia Uguen