Archives quotidiennes :

De bonnes betteraves….

Dans le panier de cette semaine, de bonnes betteraves rouges et surtout une idée SIMPLE mais originale de les accomoder… la TERRINE DE BETTERAVES AU CHEVRE.
Ingrédients : 3 betteraves rouges – 250 gr de chèvre mi-frais – cerneaux de noix – huile de noix, vinaigre balsamique, sel, poivre
Cuire les betteraves avec leur peau. Une fois cuites et refroidies, enlever la peeau et détailler les betteraves en tranches de 5 mm et les étaler sur du papier absorbant.
Chemiser un moule à cake (pas trop grand) de film alimentaire et alterner 1 couche de betteraves et 1 couche de tranches de fromage de chèvre. Saler, poivrer entre les couches et arroser d’huile.
Rabattre le film, disposer d’un poids sur la terrine et laisser au frais environ 12 h.
Couper la terrine en tranches et servir avec de la salade, assaisonée du reste d’huile, du vinaigre balsamique et des noix.

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Vivement le prochain panier de légumes bio et ses recettes appétissantes….

Panier "ratatouille"

Pas de répit pour les paniers de légumes bio. On peut les trouver tous les vendredis dans différents dépôts du Nord Finistère dont la Ferme de Traon Bihan à Brest.
Pour ce vendredi de juillet, un panier tendance “RATATOUILLE” avec tous les ingrédients qui la composent : poivrons, tomates, aubergines, courgettes, oignons sans oublier la salade pour l’accompagnement, et une botte de betteraves.
Toutes les semaines, 3 formules de paniers proposées à 10 / 15 ou 20 euros. Toujours composés de légumes de saison et une composition différente chaque. Avec les légumes, des idées de recettes, pour cuisiner et déguster parfois différemment et avec originalité !
A découvrir….

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A la Ferme de Traon Bihan, le vendredi de 16 h à 19 h.

Les stars du vendredi soir

Comme tous les vendredis soirs, jour de vente directe à la ferme, les enfants et les familles ont profité des joies de la ferme. Et comme toujours, les stars incontestables, les VEAUX.
Et en ce moment, nos 2 jumeaux font fureur, c’est vrai qu’ils sont attachants nos 2 gros bébés !

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Erratum : pas dodo mais "bobo"

Les derniers “échos” du “Jardin Nomade” !!
Finalement ils ne font pas dodo quelque part dans un bout de campagne entre 2 étapes, ils sont toujours à St Froult !
La belle caravane jardinière leur a fait faux bond, elle a largué les amarres, plus exactement cassé l’essieu !!! Ben, c’est qu’elle est pas toute jeune, non plus ??!! Donc plan “allo BOBO” pour la caravane mais rassurons nous, ce n’est que technique, on trouve toujours des solutions… mais quand même on pleure la “titine” car on l’aime cette vieille “guimbarde”.
La question va-t-elle pouvoir poursuivre le périple ?
Ou St Froult va-t-il devenir un “bled” ENFIN connu grâce à la caravane du “Jardin Nomade” qui va y finir ses vieux jours ???
Bref, un tas de questions auxquelles on va peut-être avoir rapidement des réponses en allant sur le blog de l’équipe : htt:/jardinomade.canalblog.com

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A SUIVRE…

Chut, le jardin fait dodo !

Si vous rencontrez une remorque et une caravane jardinière sur la route entre la Charente Maritime et Bordeaux, c’est le “Jardin Nomade”, ils doivent faire repos dodo quelque part, c’est silence radio !!!
Alors CHUT….. lorsqu’ils se réveillent, on vous tient au courant !!!
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Même la nuit, le jardin brille, c’est le plus beau !!!
A SUIVRE….

Un blog à suivre : http://jardinomade.canalblog.com