Archives mensuelles : octobre 2012

Encore des pommes….

Automne oblige, c’est bien l’époque des POMMES !! Alors après Riec, une nouvelle occas le week-end prochain de devenir “incollable” sur les pommes BIO !

Le verger “POMME D’API’ZZ” réalise une porte ouverte

à REDENE de 14h à 19h ce DIMANCHE 7 OCTOBRE

Ccomment produire des pommes en agriculture bio (pas si simple…) par cette visite nous répondrons à quelques questions que vous vous posez peut être.

Un joli programme accompagne cette Porte Ouverte : marché de producteurs et d’artisans locaux (encore plus nombreux cette année que l’année dernière. vous pourrez commencer à réfléchir prendre des contacts pour vos cadeaux de noel) des musiciens et chanteurs seront présents tout au long de la fête pour animer. les enfants trouveront aussi de quoi s’occuper… crêpes cidre café…et des pommes.

L”arborépom sera aussi présent avec toute sa gamme de variétés anciennes… venez y comparer les votres…

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A faire SUIVRE…..

NB : Et n’oubliez pas ……

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Le bon LAIT CRU…..

Ce n’est pas à Traon Bihan qu’on va vous dire le contraire, tous les adeptes du bon lait cru en bouteilles et encore plus les “accros” du bon fromage blanc au lait cru le savent : c’est trop bon le LAIT CRU !

Une émission très intéressante, ce dimanche, sur France Inter, en référence à un ouvrage récemment paru de Véronique Richez-Lerouge :

Journaliste, consultante et présidente de l’Association Fromages de Terroirs, elle est aussi  experte en fromages et en gastronomie.

Après avoir étudié à Paris les arts plastiques à l’Atelier de Sèvres et aux Beaux-Arts, elle se forme au métier de journaliste à l’Ecole Supérieure de Journalisme de Paris (ESJ). Elle débute sa carrière en tant que journaliste pour la presse quotidienne régionale et la télévision. En 1994, elle fonde Résonance médiatique, une agence qui accompagne la stratégie de communication des entreprises (conseil en médiatisation).
En 2001, elle crée l’Association Fromages de Terroirs, qui milite pour la défense des fromages de terroirs au lait cru. L’association organise chaque année, au printemps, la Journée nationale du fromage, dont l’objectif est de faire connaître le patrimoine fromager français. Et depuis 2006, elle édite le Calendrier des From’Girls qui met en scène 12 fromages au lait cru en compagnie de 12 pin-up. Les ventes de ce calendrier constituent les revenus de l’association.
En 2012, Véronique Richez-Lerouge publie “France, ton fromage fout le camp !”, une enquête qui dénonce les dérives de l’industrialisation au cœur même des fromages d’appellation, la disparition des fromages des fromages fermiers et l’uniformisation du patrimoine fromager.

Le site de Fromages de terroirs :

http://www.fromages-de-terroirs.com/

Son livre :

France, ton fromage fout le camp ! : où est passé le bon goût du terroir ?
Véronique Richez-Lerouge
Paru le 13 septembre 2012
Editeur  M. Lafon  

Une dénonciation des dérives de l’agroalimentaire dans la filière fromagère et de ses impacts sur la santé, la liberté du consommateur, la biodiversité. Une défense du fromage au lait cru, un patrimoine culturel français.
 
Dans le plus grand silence, le pays des fromages laisse filer son patrimoine. En 50 ans, 90 % de nos fromages ont basculé dans l’industrialisation. Faisant fi des protestations des petits producteurs, les multinationales agroalimentaires, avec la complicité des pouvoirs publics, ont ainsi balayé 2 000 ans de savoir-faire. Résultat : les vrais fromages au lait cru et les produits fermiers sont en voie de disparition. Laxisme, uniformisation, normes sanitaires… À qui la faute ?
Les conséquences de cette mort programmée sont plus graves qu’on ne l’imagine. La gastronomie y perd l’un de ses plus beaux fleurons. La santé en pâtit : la standardisation du lait prive notre système immunitaire d’une flore bénéfique, et notre organisme de nutriments précieux. L’environnement, lui aussi, est menacé : les prairies naturelles disparaissent, au profit de la culture céréalière intensive qui n’est pas sans danger.

Dans cette enquête fouillée où elle brise l’omerta qui entoure cette affaire, Véronique Richez-Lerouge lance un cri d’alarme : Quel héritage voulons-nous laisser à nos enfants ?

Pour ceux qui ont loupé ou veulent ré-écouter, un lien :

 http://www.franceinter.fr/emission-on-va-deguster-l…

A faire SUIVRE…..


Pourquoi il a porté plainte……

Je suis connu en tant que personnage apparaissant sous la forma d’une abeille costumée répondant au nom de dédé l’Abeillaud. J’agis en tant que défenseur de la diversité biologique et de l’environnement en général.

Actuellement je suis la cible d’injures publiques et de propos diffamants apparaissant sur le site « Allez-Brest.com ». Depuis quelques jours des supporters du Stade brestois conversent sur le site et ce en toute liberté, sans aucune intervention d’administrateurs ou d’un modérateur pour filtrer ces commentaires. Le sujet de leur échange porte sur le projet de la future implantation du centre de formation du stade brestois à Plougastel-Daoulas. Les terrains choisis pour la construction de ce centre abritent une population d’escargots de Quimper, espèce protégée par le code de l’environnement et l’article L 415-3. Car en effet, je me suis affiché publiquement pour dénoncer le choix du site par BMO et la mairie de Plougastel-Daoulas.

Morceaux choisis : « Mais bordel, il faut se mobiliser, donnez moi l’adresse de ces connards !… » ou « reste une solution… quelques poteaux, un calibre de 12…. pour l’exemple » ou la publication d’une photo d’un camp concentrationnaire avec comme message « Y’a plein d’escargots là-bas. Y’a qu’à y envoyer ces écolos de merde. », dont dédé l’Abeillaud.

J’ai au préalable, dans un échange téléphonique avec la direction du stade, fait remarquer que le site officiel comprenait des liens vers des sites de supporters et notamment vers le site incriminé, et avertit de recours possibles. Il est troublant de constater l’impuissance affichée par les responsables quand il s’agit d’intervenir auprès de leurs supporters. Je ne suis pas persuadé que des sponsors du club apprécient être associés à de tels commentaires. J’ai également adressé aux administrateurs du site « Allez-Brest. com » un message de contestation, resté sans réponses à ce jour. Comme beaucoup j’attends une position ferme de la direction et de son Président, Mr Guyot, pour condamner ces infamies. L’idée m’a été suggérée d’interpeller également les joueurs, ce qui sera fait ultérieurement dans une lettre ouverte.

J’ai donc décidé de déposer une plainte en gendarmerie à l’encontre du site qui héberge  des propos diffamants de supporters, menaçants, portant atteinte à mon intégrité physique.

La question dépasse la présence d’une espèce protégée sur un site sensible. 1 département disparaît tous les 7 ans sous le béton, le mètre carré commercial et le bitume. Il est temps de stopper l’étalement urbain, comme le reconnaît aujourd’hui le gouvernement au détriment du monde rural et donc de ses biotopes et de la biodiversité et de s’opposer fermement à des projets imposés et inutiles notamment à Plougastel.

Déjà des voix s’élèvent pour dénoncer le recours d’écologistes pour stopper des chantiers et qu’il faut privilégier avant tout l’emploi et l’économie, que les espèces protégées et donc notre milieu rural et la richesse de sa biodiversité.  La prochaine étape consistera  à annoncer que l’escargot de Quimper est responsable de la crise actuelle pour expliquer le ralentissement de l’économie du bâtiment dans le Finistère.

Les injures, diffamantes et haineuses, voire homophobes,  ne sont que l’apanage d’une poignée d’individus. Je regrette que la majorité silencieuse ne dénonce pas leurs propos sur leur forum en appliquant l’autocensure, garant d’une prise de distance irrépréhensible.




David DERRIEN
dédé l’Abeillaud
Âme de dérision massive

“rendre visible, l’invisible”

http://ddlabeillaud.blogspot.com/
facebook dédé l’abeillaud



Fête de la Bio

Le 27 octobre prochain, la Maison de la Bio organise la “Fête de la BIO” afin de créer un moment festif avec ses adhérents et le grand public.
Cette fête débutera par un apéro “en fanfare” et un repas de saison mitonné par notre équipe de cuistots préférée. Suivra ensuite un Fest Noz animé par La Fanfare Zébaliz, Termajik, le couple Boderiou/Salaun, Yod et bien d’autres encore !
 

Nous avons besoin de votre soutien pour continuer à mener nos actions, nous comptons sur vous!

Réservez rapidement, les places sont limitées!

* Tarifs :
Repas : 15.00€ apéritif et Fest Noz inclus
Fest Noz : 5.00€


* Horaires :

Rendez vous à 18h30 pour l’apéro “en fanfare”
Fest Noz à partir de 22h00

* Lieu : Arthémuse (Salle culturelle de BRIEC de l’Odet)


* Réservation obligatoire pour le repas :

contactez la Maison de la Bio au 02 98 25 80 33

Fete de la Bio tract.pdf

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