Archives mensuelles : octobre 2012

Fête de la Bio

Le 27 octobre prochain, la Maison de la Bio organise la “Fête de la BIO” afin de créer un moment festif avec ses adhérents et le grand public.
Cette fête débutera par un apéro “en fanfare” et un repas de saison mitonné par notre équipe de cuistots préférée. Suivra ensuite un Fest Noz animé par La Fanfare Zébaliz, Termajik, le couple Boderiou/Salaun, Yod et bien d’autres encore !
 

Nous avons besoin de votre soutien pour continuer à mener nos actions, nous comptons sur vous!

Réservez rapidement, les places sont limitées!

* Tarifs :
Repas : 15.00€ apéritif et Fest Noz inclus
Fest Noz : 5.00€


* Horaires :
Rendez vous à 18h30 pour l’apéro “en fanfare”
Fest Noz à partir de 22h00

* Lieu : Arthémuse (Salle culturelle de BRIEC de l’Odet)


* Réservation obligatoire pour le repas :
contactez la Maison de la Bio au 02 98 25 80 33

Fete de la Bio tract.pdf

Parlez en autour de vous et surtout INSCRIVEZ- VOUS !

Semaine goûtée….

Bilan d’une semaine bien GOÛTEE, baignée dans la “Semaine du GOÛT” !

Semaine GOÛTEE en fabrication, très grosse semaine de fabric, on a dépoté (des yaourts, des yaourts et encore des yaourts), c’est le cas le dire !

Semaine GOÛTEE en animations :

–Intervention à la Cantine Kergroas de Lannilis que la ferme fournit chaque semaine en produits laitiers biologiques. L’occasion de montrer les différents produits aux enfants, de voir la tête de celle qui les fabrique et surtout de montrer quelques animaux, succès assuré !

Faute de pouvoir faire des photos toute seule, tout en montrant les cocottes aux 400 enfants, vive la recherche en ligne, le journaliste local d’un quotidien régional l’a fait pour moi !!! :

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Semaine-du-go…

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C’est un sacré boulot d’être OIE à la Ferme de Traon Bihan,

se faire “tripoter” par 400 enfants, ce n’est pas une mince affaire !!!

– Intervention à la Biocoop Rive Droite de Brest pour échanger, partager avec les clients et faire

                    GOÛTER les bons produits fabriqués à la ferme.

Il était également prévu de proposer 2 nouveaux produits mais parfois tout ne se goupille pas comme prévu. Le nouveau “yaourt à la Noix de Coco” va devoir attendre encore quelques jours avant de voir le jour car l’arôme n’est toujours pas arrivé !!

Quant au “FROMOPOM”, le futur fromage blanc à la pomme-vanille, je vais enfin pouvoir le concocter cette semaine, qui devrait peut-être être un peu moins agitée….

A SUIVRE….

On GOÛTE…..

Tous les ans à cette époque de l’année, elle revient, et nous enchante. Elle, c’est la semaine du goût qui réunit et fédère nombre d’initiatives individuelles et collectives au service du bien et du mieux manger.

La 23ème édition de la “SEMAINE DU GOÛT” a démarré hier, elle se déroule toute la semaine, du 15 au 21 octobre 2012.

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La Semaine du Goût avec un grand nombre de manifestations organisées dans toute la France défend des valeurs fortes :

1 L’éducation au goût des consommateurs, notamment des enfants.
2 La diversité des goûts et saveurs
3 L’information transparente et pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificités
4 La transmission des métiers et savoir-faire.
5 Le Plaisir du goût.
6 Encourager les comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable.

 
 
Une opération plutôt portée par des grands groupes ou partenaires pas toujours proches du bio ou du “local”,
 
Toutefois la Ferme de Traon Bihan profite de cet événement désormais connu,
pour faire GOÛTER ces bons produits laitiers biologiques fabriqués “maison”,
 
le bon YAOURT doux, crémeux
le bon FROMAGE BLANC granuleux,
le délicieux RIZ AU LAIT mijoté,
la CREME FRAÎCHE de nos arrière grands-mères,
le BIOP de Traon Bihan, délicieux Yaourt à Boire
le RIBIO, lait Ribot pour les crêpes, les gâteaux ou juste pour boire

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 et surtout les NOUVEAUX produits à venir : le yaourt Noix de Coco, le FROMOPOM
 
Les premières dégustations ont démarré ce lundi à la cantine Kergroas de Lannilis
avec même quelques animaux de Traon Bihan dans le préau de l’école,
 
400 enfants à ravir, du coup pas de bol AUCUNE photo !!!
 
 
Ces animations devraient se poursuivre tout au long de la semaine,
avec DEGUSTATION des NOUVEAUX PRODUITS à la vente de la ferme
vendredi de 16 h à 19 h
 
et une ANIMATION-DEGUSTATION à Kerbio Rive Droite samedi matin.

On en reparle….
 
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A SUIVRE……
 
 

Resto Coll’

Pour toutes les structures COLLECTIVES qui souhaitent favoriser une alimentation SAINE, RESPECTUEUSE de l’environnement et LOCALE, la Ferme de Traon Bihan propose toute une gamme de PRODUITS LAITIERS BIOLOGIQUES allant dans ce sens.

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L’atelier de transformation de la ferme où sont fabriqués tous les produits (yaourts, fromage blanc, riz au lait, crème fraîche…) avec le LAIT BIO, bien évidemment de la ferme, est un OUTIL mis en place spécifiquement pour ce type de débouché.

Laissez vous tenter par le retour à l’approvisionnement le plus PROCHE et surtout par des PRODUITS SAINS & NATURELS !Ab-logo.gif

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Livraisons sur tout le pays de Brest,

Cantines, selfs d’entreprises, petits magasins, restos….

CONTACTEZ-NOUS !

la.petite.vallee@wanadoo.fr

A SUIVRE……

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Fête de la Bio

Le 27 octobre prochain, la Maison de la Bio organise la “Fête de la BIO” afin de créer un moment festif avec ses adhérents et le grand public.
Cette fête débutera par un apéro “en fanfare” et un repas de saison mitonné par notre équipe de cuistots préférée. Suivra ensuite un Fest Noz animé par La Fanfare Zébaliz, Termajik, le couple Boderiou/Salaun, Yod et bien d’autres encore !
 

Nous avons besoin de votre soutien pour continuer à mener nos actions, nous comptons sur vous!

Réservez rapidement, les places sont limitées!

* Tarifs :
Repas : 15.00€ apéritif et Fest Noz inclus
Fest Noz : 5.00€


* Horaires :
Rendez vous à 18h30 pour l’apéro “en fanfare”
Fest Noz à partir de 22h00

* Lieu : Arthémuse (Salle culturelle de BRIEC de l’Odet)


* Réservation obligatoire pour le repas :
contactez la Maison de la Bio au 02 98 25 80 33

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A la pipette….

Il y a 3 semaines, on découvrait 3 petites boules de poils au clapier : 3 bébés cochons d’inde !

Nos 3 petits n’ont pas eu trop de chance car quelques jours après leur naissance, leur maman mourrait.

Il fallait donc “sauver les meubles” à tout prix (enfin les cochons d’inde surtout !) et on a enclenché le plan “alerte rouge”….

On a rapatrié tout le monde à la maison, au chaud, dans une cagette et organisé les séances “nourrissage à la seringue” au lait maternisé pour chatons…

Plan Orsec réussi car nos 3 petits se portent super bien et adorent la séquence “pipette au lait” !!!

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A SUIVRE…..


Rituel du panier…..

Chaque vendredi à la Ferme de Traon Bihan, on vit le rituel du “vidage-remplissage” !

J’arrive à la ferme (entre 16 et 19 h) avec mon cageot vide :

Je repars avec un nouveau REMPLI de bons légumes BIO locaux, produits dans 4 fermes du Nord Finistère associées dans les “Voisins Bio” avec distribution de paniers :

http://www.voisinsbio.fr/relais.php

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Des formules à 10 / 15 ou 20 euros, uniquement composés de LEGUMES de saison.

dans lequel je rajoute les bons PRODUITS LAITIERS BIO fabriqués à Traon Bihan :

du lait, des yaourts, des yaourts aromatisés à la fraise, vanille, abricot ou citron, du fromage blanc, de la crème fraîche, du riz au lait, du BIOP (yaourt à boire) ou du RIBIO (lait ribot) :

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mais aussi des OEUFS BIO :

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Et depuis peu du bon PAIN à l’ancienne  et même des volailles, le tout BIO bien évidemment.

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au bon levain, miam miam…..

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et à certains moments, c’est le cas actuellement, des déliceuses pommes de terre de Quéménès :

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Franchement, ça vaut le coup de venir faire un tour et se laisser tenter

par le contact direct avec la production LOCALE RESPECTUEUSE de l’environnement !

Retour aux bonnes saveurs, simples mais tellement vraies, se réconcilier avec les légumes, le lait et le pain pas blanc, même les enfants adhérent !

Tous les vendredis à la Ferme de Traon Bihan de 16 h à 19 h,

paniers de légumes BIO et vente de PRODUITS LAITIERS BIO.

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Le vendredi est aussi le moment privilégié pour venir en famille avec les enfants découvrir la ferme, rencontrer nos animaux, participer à la traite, échanger, partager….

découvrir les originalités de notre troupeau bio, notre vache à grandes oreilles ou notre vache “Gling Gling” !!

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Pour tout renseignement, commande :

la.petite.vallee@wanadoo.fr

A SUIVRE….

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Ras le bol…..

Ras le bol des samedi ou dimanche, voire tous les jours, pluvieux !!! On déborde, toute cette pluie, toute cette grisaille, bien caractéristiques de l’année 2012 nous gavent tout simplement….

Alors il faut s’occuper, pour les uns, p’tit puzzle au coin du feu :

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Pour d’autres, solution radicale, opération “quartier d’hiver” au chaud à rien foutre :

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Au chaud, lovée sur l’imprimante :

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Les chats l’ont bien compris depuis longtemps,

2012, année pourrie…..

pas un temps à mettre un chat dehors !!!

A SUIVRE….


cagette souvenir….

La Fête des Jardins pour la sortie de la CHARTE était l’occasion pour chaque jardin de réaliser une CAGETTE représentative de son lieu, de sa spécificité.

On a joué le jeu à la Ferme de Traon Bihan. Avec les petits fermiers, on a essayé de réaliser une maquette du jardin partagé de Traon Bihan dont la particularité est bien évidemment de se trouver dans une ferme (en ville !).

Voici le résultat de notre cogitation et composition :

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IMG_1238.JPG Le 2ème plaisir de cette aventure était de le déposer à la fête organisée au “Jardin d’Edern” à Kérédern et de découvrir ceux des autres….

Et tout le monde ou presque, du moins tous les jardins déjà bien organisés et dynamiques, a joué le JEU !

Des mini jardins en cagettes photographiés pour l’occasion par Mr Le Photographe officiel du réseau :

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Et un panel de cagettes réellement représentatif de la belle richesse et originalité du réseau :

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Sans oublier la musique, les animations diverses, la bonne soupe chaude

et le lancement officiel de la Charte……. et Mr Cache-Pot sur son 31 !!

Autres photos à suivre….

A SUIVRE…..


Charte des Jardins Partagés…..

Il existe désormais plus d’une soixantaine de Jardins Partagés sur Brest et alentours mais également une CHARTE commune rédigée par les jardiniers.

Cette Charte est l’occasion d’une nouvelle FETE. Elle a lieu cet après-midi au Jardin Partagé de Kérédern.

Au programme : musique, fanfare, goûter, repas et échanges entre jardiniers…. avec un BAL en clôture.

Et puis surtout des jardins en cagette, chaque jardin réalise un jardin en cagette et le rapporte pour une photo commune !

A Traon Bihan, on a fait notre cagette….

A SUIVRE….