Archives mensuelles : août 2011
Matin & Soir (2)
L’entrée du “Jardin Partagé”, le MATIN :
L’entrée du “Jardin Partagé”, le SOIR :
A SUIVRE…
Ça repart…..
A quelques jours de la rentrée scolaire, les activités repartent les unes après les autres….. Même s’il n’y a pas eu de véritable arrêt des paniers cet été, juste une pause fin août, la formule des paniers de légumes repart de plus belle ce vendredi. Tous les vendredis, de 16 h à 19 h, à la Ferme de Traon Bihan, comme dans de nombreux autres dépôts dans tout le Nord Finistère, on peut venir récupérer son “panier de légumes”. Des paniers composés uniquement de légumes de saison, produits sans aucun produits chimiques….. et une éthique, des valeurs, des ENGAGEMENTS !!
L’Agriculture Biologique, c’est bien sûr ne pas utiliser de produits chimiques (engrais ou pesticides) pour cultiver des plantes alimentaires. Cependant, le fait de vendre localement sa production devient tout aussi important. Dans une société où l’environnement est menacé, où le tissu social de nos campagnes se désagrège et où la santé de l’homme est attaquée, les Voisins Bio s’engagent.Un mode de culture biologique
Les quatre fermes associées des Voisins Bio cultivent l’intégralité de leur production selon les normes de l’Agriculture Biologique. Nous sommes contrôlés et certifiés individuellement par Ecocert. Cet organisme certificateur effectue un contrôle complet une fois dans l’année, ainsi que deux contrôles inopinés. Tout est examiné : les cultures, les animaux, les produits utilisés, les bâtiments, le stockage, mais aussi la comptabilité (entrées et sorties de matières), etc. Des analyses en laboratoire sont également effectuées sur des échantillons prélevés sur place. Tous ces contrôles vous garantissent une production respectant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Une production locale…
Les légumes de vos paniers sont cultivés en grande majorité sur nos quatre fermes. Nous faisons cependant parfois appel à d’autres fermes en cas de problème sur une culture (mauvaises conditions météo, …) ou pour enrichir encore davantage nos compositions. Ces partenaires sont des fermes locales se trouvant elles-aussi dans le Nord Finistère. De plus, elles partagent nos convictions et se sont elles aussi engagées à produire selon le mode AB. … et de saisonSi nous cultivons bien sûr certains de nos légumes en tunnels, ceux-ci ne sont pas chauffés. L’agriculture biologique telle que nous la concevons se doit de suivre le rythme naturel imposé par les variations du climat et d’être économe en énergie. Par conséquent, vous ne trouverez dans vos paniers que des productions de saison. Enfin, vendre nos légumes sous forme de paniers nous permet de nous passer d’intermédiaire. De cette façon, nous pouvons vivre équitablement de notre travail tout en proposant des produits de grande qualité au consommateur. Des formules à 10 / 15 ou 20 euros Pour plus d’infos ou réservation : http://www.voisinsbio.fr que l’on rajoute dans son panier : Alors en cette période de rentrée, si vous vous laissiez tenter par ce retour à la ferme, vers le PRODUCTEUR mais surtout, SURTOUT par une production RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT et de la SANTE de TOUS ! CONSOMMER BIO, c’est témoigner son soutien à un modèle d’agriculture différent, respectueux de la planète et de l’individu, qui a besoin de votre ENCOURAGEMENT. A bientôt,
à la ferme !
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Matin & Soir…..
Je cherchais un petit “jeu” à vous proposer en lien avec la ferme bien évidemment mais également la photographie. Comme je l’avais déjà fait les années précédentes, en photographiant la ferme sous les dominantes de couleurs (en bleu, en rouge, en violet…. cf notes précédentes été 2009), ou à travers les formes (out ce qui rond, cf notes été 2010). L’idée m’est donc venue de photographier des mêmes lieux, objets, le MATIN puis le SOIR ! Pour démarrer cette série, voici l’entrée de la ferme, “Traon Bihan” le MATIN :
“Traon Bihan” le SOIR :
A SUIVRE…..
Tout beau, tout neuf….
Il y a quelques semaines, je vous demander qu’est-ce qu’il pouvait bien y avoir dans tous ces cartons que nous avions empilé dans un caisson frigorifique entier (cf note du 28 juillet).
Bailler…..
BAILLER à s’en décrocher la machoire……
Faim & Soif…..
Après tout, c’est bien le “nerf de la guerre” de nous tous, petits et grands, humains ou animaux….. manger et boire ! Alors comme les petits qui sont toujours à réclamer et à se plaindre, “j’ai faim” ou “j’ai soif”, nos 2 nouvelles génisses se prénomment :
Surprises de retour…..
Petites surprises de retour, 3 veaux quand même pendant notre absence. Bon, OK pour le 1er qui avait plus de 15 jours de retard, celui-là, oui, on l’attendait, du coup un joli mâle de près de 70 kilos. Et puis 2 petites génisses, dont 1 pressée de voir le jour et qui est arrivée avec plus de 10 jours d’avance, et dont on a mis quelques bonnes minutes à retrouver dans un coin de champ, plus moyen de mettre la main dessus !! Mais après quelques persévérances, on l’a retrouvée bien au chaud dans un talus en plein “roupillon” ! :
On revient…..
ENFIN c’est le RETOUR !!! Après quelques jours de break, de pause obligatoire…… La saison passée a été très intense, tellement intense que la fermière était réellement HS. La priorité de l’été était de calmer le jeu, de poser, de se ressourcer. Donc plus d’accueil, moins de fabrication, et même plus de blog….. et puis un vrai break physique avec quelques jours de vacances à l’extérieur. Aujourd’hui sonne le jour du retour, le BLOG va enfin reprendre VIE et son “hibernation estivale” (ça se dit ?!?) se termine, bonne nouvelle, fidèles lecteurs et lectrices assidu(e), les bonnes notes quotidiennes (ou presque) vont reprendre car…. l’énergie est revenue, les piles sont rechargées et la pêche est repartie. Encore 10 jours avant la rentrée officielle, de quoi reprendre progressivement le rythme de la ferme avec sa vie trépidante d’aventures BIO-RIGOLOtes-ECOLO-PEDAGO ! Pour ce retour, un petit clin d’oeil de notre aventure à l’extérieur :
Des vaches bien sûr, que voulez-vous qu’on regarde, même en vacs !! NB : faute de propositions, je vous ai trouvé un nouveau petit JEU pour cette fin d’été….. A suivre, les jours prochains…..
Je SUIS…..
Je SUIS, je SUIS……. (cf note précédente) La MOISSONNEUSE, ce gros engin agricole très intelligent….. qui coupe le blé (les céréales) :
Et oui, très intelligent puisqu’elle coupe le BLE et dans son gros ventre, fait le tri, d’un côté, elle sort la PAILLE :
Il ne faut donc pas les louper !
Les petits fermiers étaient ravis,