Ysengrain, le jars s’occupe pendant que Mesdames les oies couvent (plus que quelques jours…). Il a rejoint ce soir la tablée familiale, il a senti les bonnes crêpes bio faites au “bilig” !
Et il adore présider la table, la preuve… Et attention, à celui qui pique une crêpe !!!
Petite recette de gâteau de crèpes! Vous faites plusieurs crêpes que vous empilez et entre chaques crêpes étalez de la crème patissière pour la dernière crêpe battez des blancs d’oeufs en neige avec du sucre glace et étalez dessus , passez au four deux minutes pour colorer la meringue et servir de suite! Vous pouvez flamber comme une omelette norvégienne! C’est délicieux!!