Archives quotidiennes :

La Ferme de Traon Bihan à "Ferme en Ville"

La Ferme de Traon Bihan participe depuis vendredi à “Ferme en ville” sur la place de la liberté de Brest. Cet événement, qui dure 3 jours (29, 30 juin & 1er juillet) a pour objectif de familiariser le public au monde agricole.
A travers différents stands, il s’agit de découvrir l’agriculture dans toute sa variété (lait, porc, légumes, animation pédagogique, équilibre alimentaire, découverte des métiers…). Nombreuses animations prévues et concours de vaches laitières le dimanche.

La Ferme de Traon Bihan est plus particulièrement présente sur le stand de l’animation pédagogique pour présenter les différents projets d’accueil de classes et le travail réalisé par les enfants et leurs enseignants après les visites. Une richesse des panneaux, objets et autres réalisations à découvrir…

Ainsi la classe de CE1/CE2 de l’école du Questel nous a prêté ses nombreux panneaux. On peut y découvrir de nombreuses informations sur la vie de la ferme vue par les enfants (traite des vaches, le matériel, l’entretien des champs…) avec de superbes dessins et des articles écrits par les enfants eux-mêmes.
L’école Madeleine Porquet, elle, a créé un magnifique carnet de voyage, consultable aussi sur place.

Alors si vous n’êtes pas encore passés, ce n’est pas encore trop tard, il reste encore ce dimanche 1er juillet.

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Qu’est-ce qu’il y a dans mon panier de légumes bio cette semaine ?

A la Ferme de Traon Bihan, nous proposons un dépôt de paniers de légumes bio tous les vendredis de 16 h à 19 h. Ces paniers sont réalisés par les “Voisins Bio”, une association regroupant 4 maraîchers bio du Nord Finistère.
Chaque semaine, le panier est différent mais est toujours composé de légumes de saison.
3 formules sont possibles : 10, 15 ou 20 euros
Chaque panier est accompagné d’une “Lettre” d’information dénommée “L’Echo des Voisins Bio” dans laquelle vous pouvez trouvez des infos, des messages, des articles informatifs ainsi que l’Actualité de l’Agriculture Biologique et surtout des recettes.
Ces recettes reprennent bien entendu les légumes proposés dans le fameux panier de la semaine.

Cette semaine, dans le panier, il y avait :
Salade Chou vert lisse Concombre
Carotte Courgette Fenouil
Radis Oignon rosé de Roscoff

Une bonne recette, avec tout ça, ça vous dit ? En voici une, celle du COLESLAW. Kesako ?

Vous prenez, pour 4 personnes : 1/2 chou vert – 3 carottes – 1 pomme verte – 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison – 3 cuillères à soupe de yaourt nature – 1 cuillère à soupe de sucre en pidre blanc – 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre – sel & poivre

Compter 20 minutes pour la préparation. Râper les carottes et la pomme verte et émincer le chou le plus finement possible. Mettre le tout dans un saladier. Faire la sauce en mélangeant dans un bol la mayonnaise, le yaourt, le sucre, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre puis verser sur les légumes. Bien mélanger, remuer longuement, goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Couvrir d’un film plastique et laisser reposer au frigo pendant au moins une heure avant de déguster.

Alors, à très bientôt pour une nouvelle recette…

Et si, vous êtes intéressés par les paniers, renseignements et commandes :
Les Voisins Bio – 06 63 88 71 74 / lesvoisinsbio@yahoo.fr
La Ferme de Traon Bihan – 06 87 36 45 68/la.petite.vallee@wanadoo.fr

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